THÉ JAPONAIS
小山園のとお茶の種類のご紹介

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京都の宇治の老舗”山政小山園”からお抹茶・お茶を仕入れさせていただいて、本格宇治の味をコンセプトにしました。

本来、お茶は薬として飲まれたものですが、最近の研究により、改めてお茶の薬効が注目されています。渋みの成分カテキンは発がん作用を抑制し、また動脈硬化などの成人病や糖尿病を改善するのに効果があります。お茶のカテキンやビタミンは、体内の酸化を抑え、老化防止にも役立ちます、お茶は身近な万能薬と言えるでしょう。

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Sencha 煎茶
茶摘みから新芽が出てから摘み取りまでずっと日光を浴びせて育てます。
C’est le thé vert le plus populaire au Japon, fait à la façon habituelle. Il contient beaucoup de Catéchine dont l’éfficacité est étendue; l’anti-bactérie, l’anti-virus, l’anti-cancer, l’anti-oxidatioon, etc.
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Genmaicha 玄米茶
お湯を入れても浮かない上質の堅玄米とかぶせ茶をブレンドしております。
C’est un thé vert mélangé aux grains de riz grillés, ce qui donne l’arôme excellent. Ça se boit bien après le repas, par exemple.
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Houjicha ほうじ茶
煎茶や川柳などを焙じた茶。
C’est un thé vert grillé à feu vif jusqu’à devenir brun. Son goût est moins stimulant et populaire à tous les générations. Ça contient moins de caféine.